วุ้นผงตราโทรศัพท์

ติดตามเรา

ติดต่อเรา

12 ประโยชน์ของมะพร้าว ผลไม้มหัศจรรย์ ทานแล้วดีต่อสุขภาพ


มะพร้าว ผลไม้ทรงกลมสีเขียวที่คุ้นตา เป็นที่ชื่นชอบทั้งในไทยและต่างประเทศด้วยรสชาติหวานมัน เนื้อสัมผัสนุ่มละมุน มีน้ำให้ดื่มดับกระหาย และอุดมด้วยคุณประโยชน์มากมายที่ดีต่อร่างกาย วันนี้ เราจะพาคุณไปสำรวจประโยชน์อันหลากหลายที่ซ่อนอยู่ในมะพร้าว หรือผลไม้ขึ้นชื่อของไทยชนิดนี้ เพื่อให้คุณได้รู้จักและใช้ประโยชน์ของมะพร้าวได้อย่างเต็มที่ !

ประโยชน์ของมะพร้าวมีมากมาย ตั้งแต่คลายร้อนไปจนถึงลดความดันโลหิต

มะพร้าว ผลไม้มหัศจรรย์ อุดมไปด้วยประโยชน์

ในประเทศไทย มะพร้าวมีหลากหลายสายพันธุ์ แต่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือมะพร้าวน้ำหอม ด้วยรสชาติหวานกลมกล่อม เนื้ออ่อนนุ่ม และกลิ่นหอมอ่อน ๆ ที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้สามารถรับประทานได้ทั้งน้ำและเนื้อ ไม่เพียงแต่รสชาติอร่อยครองใจทั้งชาวไทยและต่างชาติ แต่มะพร้าวยังอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ดังนี้

1. น้ำมะพร้าว (100 กรัม)

  • ให้พลังงานเพียง 16 กิโลแคลอรี
  • อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรต โปรตีน วิตามิน
  • มีแร่ธาตุสำคัญ เช่น โพแทสเซียม โซเดียม แมกนีเซียม และแมงกานีส

2. เนื้อมะพร้าว (100 กรัม)

  • ให้พลังงาน 81 กิโลแคลอรี
  • มีสารอาหารคล้ายน้ำมะพร้าว แต่เด่นด้วยไขมันอิ่มตัวและคาร์โบไฮเดรต

นอกจากการรับประทานสด มะพร้าวยังนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์หลากหลาย เช่น น้ำมันมะพร้าว กะทิ แป้งมะพร้าว รวมถึงวุ้นมะพร้าว ซึ่งแต่ละชนิดมีคุณสมบัติและประโยชน์ที่แตกต่างกัน

12 ประโยชน์ของมะพร้าวที่คุณอาจยังไม่รู้

มะพร้าวไม่เพียงแต่เป็นผลไม้ที่อร่อย แต่ยังอุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมายที่ส่งผลดีต่อสุขภาพ มาดูกันว่าประโยชน์ของมะพร้าวมีอะไรบ้าง

1. ดับกระหายคลายร้อน

น้ำมะพร้าวอ่อนมีฤทธิ์เย็นและรสชาติหอมหวาน ช่วยให้ร่างกายสดชื่น ดับกระหาย และคลายความร้อนได้อย่างมีประสิทธิภาพ

2. บำรุงผิวพรรณ

ในมะพร้าวอ่อนมีสารที่มีโครงสร้างคล้ายฮอร์โมนเอสโตรเจน จึงช่วยให้ผิวเปล่งปลั่ง อีกทั้งยังกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนและอีลาสติน ทำให้ผิวยืดหยุ่น กระชับ และชะลอริ้วรอย

3. ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ

ไขมันในมะพร้าวอ่อนช่วยเพิ่มไขมันดีและลดไขมันไม่ดีในร่างกาย ซึ่งอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด

4. อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

น้ำมะพร้าวมีวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด เช่น สังกะสี ทองแดง แมงกานีส และซีลีเนียม ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและความแข็งแรงให้ร่างกาย

5. บำรุงกระดูกและฟัน

ไขมันอิ่มตัวในมะพร้าวอ่อนช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้ดีขึ้น ส่งผลให้กระดูกและฟันแข็งแรง และอาจช่วยชะลอการเกิดโรคกระดูกพรุน

6. ปรับสมดุลฮอร์โมน

เหมาะสำหรับผู้สูงอายุทั้งชายและหญิง โดยเฉพาะในวัยทองหรือวัยหมดประจำเดือน เนื่องจากฮอร์โมนเอสโตรเจนในมะพร้าวอ่อนช่วยปรับสมดุลฮอร์โมนในร่างกาย

7. ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

มะพร้าวมีสารที่ช่วยลดการเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตเป็นน้ำตาล ซึ่งอาจช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ อย่างไรก็ตาม ควรระวังการบริโภคในปริมาณมากเกินไป เพราะอาจทำให้ได้รับน้ำตาลสูงเกินความจำเป็น

8. ช่วยลดคอเลสเตอรอล

แป้งมะพร้าวที่มีไฟเบอร์สูงอาจช่วยลดระดับไขมันในเลือดได้ แต่ควรระวังการบริโภคผลิตภัณฑ์มะพร้าวที่มีไขมันสูง

9. ลดความดันโลหิต

น้ำมะพร้าวอุดมด้วยโพแทสเซียม ซึ่งอาจช่วยลดความดันโลหิตได้ มีงานวิจัยพบว่าการดื่มน้ำมะพร้าวอาจช่วยลดทั้งค่าความดันตัวบนหรือความดันโลหิตซิสโตลิก (Systolic Pressure) และตัวล่างหรือค่าความดันโลหิตไดแอสโตลิก (Diastolic Pressure)

10. บรรเทาอาการเบาหวาน

แป้งมะพร้าวมีกากใยสูงแต่ไขมันต่ำ อาจช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดี เหมาะเป็นทางเลือกสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน

11. ป้องกันภาวะขาดน้ำจากการออกกำลังกาย

น้ำมะพร้าวช่วยชดเชยการสูญเสียน้ำและเกลือแร่ได้ดี เหมาะสำหรับดื่มหลังออกกำลังกาย

12. บรรเทาอาการท้องเสีย

น้ำมะพร้าวอ่อนอาจช่วยทดแทนน้ำและเกลือแร่ที่สูญเสียจากอาการท้องเสียไม่รุนแรงได้ โดยเฉพาะในเด็ก แต่ยังต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมในผู้ใหญ่

รับประทานมะพร้าวอย่างไรให้ปลอดภัยมากที่สุด !

แม้ประโยชน์ของมะพร้าวจะมีมากมาย แต่การบริโภคอย่างเหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ โดยการรับประทานที่เหมาะสมที่เราอยากแนะนำมีดังนี้

  1. รับประทานในปริมาณพอดี ไม่มากจนเกินไป
  2. สังเกตอาการแพ้ เช่น ผื่นคัน หรือหายใจลำบาก
  3. เลือกน้ำมะพร้าวสดแทนน้ำมะพร้าวสำเร็จรูป หากจำเป็นต้องดื่มแบบสำเร็จรูป ควรตรวจสอบปริมาณน้ำตาล
  4. ผู้ที่ต้องจำกัดโซเดียม ควรระวังการบริโภคกะทิหรืออาหารที่มีกะทิ
  5. สตรีมีครรภ์หรือให้นมบุตร ควรปรึกษาแพทย์ก่อนบริโภค
  6. ผู้ป่วยความดันโลหิตสูง ควรระวัง เพราะน้ำมะพร้าวอาจส่งผลต่อความดันและการออกฤทธิ์ของยา
  7. หากมีกำหนดการผ่าตัด ควรงดน้ำมะพร้าวอย่างน้อย 2 สัปดาห์ก่อนหน้า
วุ้นมะพร้าว ขนมอร่อยและมีประโยชน์ที่ใช้มะพร้าวเป็นส่วนผสม

ด้วยประโยชน์ของมะพร้าว ทำให้ผลไม้ชนิดนี้กลายเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ อย่างไรก็ตาม ร่างกายควรได้รับไขมันอิ่มตัวไม่เกิน 7% ของพลังงานที่ต้องการต่อวัน หรือประมาณ 16 กรัม ดังนั้น จึงควรบริโภคผลิตภัณฑ์จากมะพร้าวแต่พอดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันอิ่มตัวสูง เช่น เนื้อมะพร้าว กะทิ และน้ำมันมะพร้าว เพราะหากบริโภคมากเกินไปอาจส่งผลกระทบต่อระดับไขมันในเลือดได้

สำหรับผู้ที่ต้องการทางเลือกในการบริโภคมะพร้าวที่สมดุลและได้ประโยชน์สูงสุด การรับประทาน “วุ้นมะพร้าว” ก็เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่น่าสนใจ เนื่องจากมีไขมันต่ำกว่าผลิตภัณฑ์มะพร้าวอื่น ๆ แต่ยังคงได้รับคุณประโยชน์จากมะพร้าวอยู่ 


ทั้งนี้ สำหรับคนที่สนใจอยากนำมะพร้าวมาทำขนมอร่อย ๆ ขาย อย่างการขายวุ้นมะพร้าวรูปแบบต่าง ๆ สามารถมาเลือกผงวุ้นตราโทรศัพท์ อร่อยจนหยุดไม่ได้ ขายดีกำไรงาม และสำหรับคนที่สนใจขนมจากผงวุ้นเมนูอื่น ๆ สามารถเข้ามาดูได้ที่เว็บไซต์ของเราได้เลย !

ข้อมูลอ้างอิง

  1. มะพร้าวผลไม้สารพัดประโยชน์. สืบค้นเมื่อวันที่ 25 มิถุนายน 2567. จาก https://www.pobpad.com/
  2. 15 ประโยชน์ของมะพร้าวอ่อน กินแล้วดียังไง ผลไม้หาง่าย ของดีราคาไม่แพง. สืบค้นเมื่อวันที่ 25 มิถุนายน 2567. จาก https://food.trueid.net/