วุ้นผงตราโทรศัพท์
สรุปสาระสำคัญ
ขนมแคลน้อยช่วยควบคุมน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ เพราะลดแคลอรีส่วนเกิน ควบคุมความอยากของหวาน และช่วยให้สมดุลพลังงานดีขึ้น ตัวเลือกที่เหมาะกับสายเฮลท์ตี้ เช่น โยเกิร์ตไขมันต่ำ ธัญพืชอบกรอบ ผลไม้สดหรืออบแห้ง โปรตีนบาร์ เจลลี่ไฟเบอร์ และป็อปคอร์นแบบไม่ใส่เนยน้ำตาล อีกทั้งเฉาก๊วยวุ้นดำเบตงยังเป็นเมนูแคลต่ำที่ทำง่าย อิ่มท้อง และดีต่อระบบย่อยอาหาร เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการขนมอร่อยแบบไม่อ้วน
สำหรับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนัก แต่ยังอยากหาอะไรอร่อย ๆ กินระหว่างวัน “ขนมแคลน้อย” คือทางเลือกที่ช่วยให้คุณเพลิดเพลินโดยไม่รู้สึกผิด การเลือกขนมแคลอรีต่ำไม่เพียงช่วยลดปริมาณแคลอรีที่เข้าสู่ร่างกาย แต่ยังช่วยควบคุมความอยากของหวาน ทำให้การกินอาหารหลักในแต่ละมื้อเป็นไปอย่างสมดุล ขนมแคลน้อยบางชนิด เช่น เฉาก๊วย ก็เป็นตัวช่วยในการควบคุมน้ำหนักได้ดี เหมาะสำหรับสายเฮลท์ตี้ กินง่าย หาซื้อง่าย และบางเมนูยังช่วยเสริมการเผาผลาญอีกด้วย
ทำไมควรเลือกขนมแคลน้อย ?
การเลือกกินขนมแคลน้อยหรือขนมแคลอรีต่ำมีข้อดีหลายประการ โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพหรือกำลังควบคุมน้ำหนัก
- ลดปริมาณแคลอรีและสะสมไขมันส่วนเกิน : ขนมปกติที่มีน้ำตาลและไขมันสูงเพิ่มแคลอรีอย่างรวดเร็ว การเลือกขนมแคลน้อยช่วยลดความเสี่ยงในการสะสมไขมันและควบคุมน้ำหนักได้ง่ายขึ้น
- ควบคุมความอยากของหวาน : การมีขนมแคลต่ำไว้กินระหว่างวันช่วยให้ไม่เผลอกินขนมหวานแคลอรีสูง ทำให้มื้ออาหารหลักเป็นไปอย่างสมดุล
- รักษาสมดุลพลังงาน : ขนมแคลน้อยช่วยให้ร่างกายได้รับพลังงานพอดี ไม่มากเกินไป และไม่รู้สึกผิดหลังกิน
- เพลิดเพลินโดยไม่รู้สึกผิด : กินขนมได้อย่างสบายใจ ไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำหนัก
- ตัวเลือกที่ดีสำหรับสายเฮลท์ตี้ : เหมาะสำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ ต้องการควบคุมน้ำหนัก หรือชอบกินขนมอย่างชาญฉลาด
5 ขนมแคลน้อย กินเพลิน ไม่อ้วน
หากกำลังมองหาขนมกินแล้วไม่อ้วน ที่ทั้งอร่อยและช่วยควบคุมน้ำหนัก ลองทำความรู้จักกับ 5 ขนมแคลน้อยที่กินเพลิน แคลอรีต่ำ และเหมาะกับสายเฮลท์ตี้ ทั้งหาซื้อง่ายและทำเองได้ที่บ้าน
1. โยเกิร์ตไขมันต่ำ
โยเกิร์ตไขมันต่ำเป็นขนมแคลน้อยที่ให้โปรตีนสูง ช่วยให้อิ่มท้องและดีต่อระบบย่อยอาหาร สามารถเพิ่มผลไม้สดหรือธัญพืชเพื่อเพิ่มรสชาติและใยอาหาร
เคล็ดลับ : ควรเลือกโยเกิร์ตแบบรสธรรมชาติ (Plain) หรือสูตรไขมัน 0% และน้ำตาลน้อยหรือไม่เติมน้ำตาล เพื่อให้เป็นขนมกินแล้วไม่อ้วนได้จริง หากต้องการเพิ่มรสชาติให้เติมผลไม้สดแคลต่ำ เช่น เบอร์รี หรือหญ้าหวานแทนน้ำตาล
2. ขนมธัญพืชอบกรอบ
ขนมธัญพืชเต็มเมล็ด (Whole Grain) เช่น ข้าวโอ๊ตอบกรอบ เมล็ดฟักทอง หรือธัญพืชรวม เป็นขนมแคลต่ำที่ช่วยให้อิ่มท้องและมีใยอาหารสูง ช่วยในการขับถ่ายและอิ่มนานกว่าขนมขบเคี้ยวทั่วไป
เคล็ดลับ : ต้องระวังปริมาณโซเดียม น้ำตาล และไขมันที่ซ่อนอยู่ในผลิตภัณฑ์ อ่านฉลากโภชนาการเสมอ และเลือกแบบที่ผ่านการอบ (Baked) แทนการทอด (Fried)
3. ผลไม้สดและผลไม้อบแห้งแคลต่ำ
ผลไม้สด เช่น สตรอว์เบอร์รี แก้วมังกร แอปเปิล หรือผลไม้อบแห้งที่ไม่เติมน้ำตาล เป็นขนมกินแล้วไม่อ้วน ช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามินและแร่ธาตุ
เคล็ดลับ : หากเลือกผลไม้อบแห้ง ควรเลือกแบบที่ไม่ใส่น้ำตาลเพิ่ม (No Added Sugar) และกินในปริมาณที่จำกัด เนื่องจากความเข้มข้นของน้ำตาลธรรมชาติจะสูงกว่าผลไม้สด
4. โปรตีนบาร์และเจลลี่ไฟเบอร์
สำหรับวันที่เร่งรีบ โปรตีนบาร์แคลน้อยที่มีโปรตีนสูงช่วยเสริมสร้างและรักษามวลกล้ามเนื้อ ซึ่งสำคัญต่อการเผาผลาญพลังงาน ส่วนเจลลี่หรือวุ้นที่ทำจากไฟเบอร์ เช่น ผงวุ้นหรือเจลาตินแคลต่ำ ช่วยเพิ่มความอิ่มโดยใช้พลังงานต่ำ
เคล็ดลับ : ตรวจสอบส่วนผสมของโปรตีนบาร์ให้ดี ต้องแน่ใจว่าเป็นสูตรแคลอรีต่ำและมีปริมาณน้ำตาลไม่สูงจนเกินไป
5. ป็อปคอร์นแบบไม่ใส่เนย น้ำตาล
ป๊อปคอร์นที่ทำด้วยลมร้อน (Air-Popped) และไม่ปรุงรสด้วยเนยหรือน้ำตาล เป็นขนมแคลน้อยที่ดี เพราะมีไฟเบอร์สูงและแคลอรีต่ำ ทำให้เคี้ยวเพลินโดยไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำหนัก
เคล็ดลับ : หลีกเลี่ยงป็อปคอร์นที่ขายในโรงภาพยนตร์หรือแบบสำเร็จรูปที่ใส่เครื่องปรุงเยอะ หากต้องการรสชาติ ให้ลองโรยด้วยผงอบเชย (Cinnamon) หรือผงปาปริก้าเล็กน้อยแทน
เมนูเฉาก๊วยวุ้นดำ ขนมอร่อยเมืองเบตง กินง่ายลดความอ้วน
เฉาก๊วย หรือ วุ้นดำเบตง เป็นอีกหนึ่งเมนูขนมแคลน้อยที่หลายคนมักไม่ค่อยนึกถึง แต่จริง ๆ แล้วเหมาะกับสายเฮลท์ตี้อย่างมาก เพราะมีแคลอรีต่ำ ให้ไฟเบอร์สูง ช่วยให้อิ่มท้อง และยังดีต่อระบบขับถ่าย
ส่วนผสมเมนูเฉาก๊วย (วุ้นดำเบตง)
- หญ้าเฉาก๊วย 50 ก.
- น้ำ 1,000 มล.
- วุ้นผง ตราโทรศัพท์ 7.5 กรัม หรือ 3 ¾ ช้อนชา (1.5% ของน้ำเฉาก๊วยที่ต้มและกรองแล้ว)
- น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำเฉาก๊วย (วุ้นดำเบตง)
- ล้างหญ้าเฉาก๊วยให้สะอาด แล้วตากให้แห้งเล็กน้อย
- นำหญ้าเฉาก๊วยแห้งมาต้มกับน้ำด้วยไฟอ่อนประมาณ 2 ชั่วโมงจนได้น้ำสีเข้มหอมเฉาก๊วย
- กรองเอาแต่น้ำเฉาก๊วยจนได้น้ำประมาณ 500 มิลลิลิตร
- ใส่วุ้นผงลงไปในน้ำเฉาก๊วย แล้วคนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีเพื่อให้วุ้นผงซึมตัว
- ตั้งน้ำเฉาก๊วยบนเตาไฟกลางจนเดือด พร้อมคนสม่ำเสมอ ตรวจสอบให้วุ้นละลายหมดและไม่มีเม็ดผงติด
- ปรุงรสหวานด้วยน้ำตาลทรายแดงตามชอบ คนให้เข้ากันจนละลายหมด
- เทน้ำเฉาก๊วยลงในพิมพ์หรือภาชนะที่เตรียมไว้ รอจนเนื้อเซตตัวแข็งเป็นวุ้น
- แกะออกจากพิมพ์ ตัดเป็นชิ้นพอดีคำ
- เสิร์ฟใส่ถ้วย ราดน้ำแข็งและโรยน้ำตาลทรายแดงเล็กน้อย พร้อมกินได้ !
พร้อมลุย ! ทำขนมแคลน้อย เฮลท์ตี้ได้เองที่บ้าน
อยากลองทำตามวิธีทำเฉาก๊วยวุ้นดำเบตง หรือขนมลดน้ำหนักแบบอื่น ๆ ที่ทั้งอร่อยและไม่อ้วนเริ่มได้ทันทีด้วยสูตรง่าย ๆ และขั้นตอนที่ชัดเจน สามารถปรับรสชาติได้ตามชอบ ทั้งทำกินเองหรือทำขายเพิ่มรายได้ก็ทำได้หมด !
สำหรับใครที่อยากลองทำเฉาก๊วยวุ้นดำลดแคล หรือเมนูวุ้นแฟนซีอื่น ๆ สามารถเข้าไปดูสูตรทำวุ้น และสูตรขนมอื่น ๆ จากผงวุ้น ได้ที่เว็บไซต์ของ วุ้นผงตราโทรศัพท์ รับรองว่า ทำง่าย อร่อย และเฮลท์ตี้แน่นอน !
ข้อมูลอ้างอิง
10 ขนมไม่อ้วน แคลต่ำ เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก. สืบค้นเมื่อวันที่ 8 ธันวาคม 2568 จาก https://www.rattinan.com/non-fat-snacks/
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับขนมแคลน้อย (FAQs)
Q: ขนมแคลน้อยเหมาะกับคนที่กำลังลดน้ำหนักจริงไหม ?
A: เหมาะมาก เพราะช่วยลดปริมาณแคลอรี ควบคุมความอยากของหวาน และทำให้มื้ออาหารหลักสมดุลขึ้น
Q: โยเกิร์ตแบบไหนที่ถือว่าแคลน้อยและดีต่อสุขภาพ ?
A: โยเกิร์ตรสธรรมชาติ สูตรไขมัน 0% และไม่เติมน้ำตาล ถือว่าเหมาะที่สุด สามารถเพิ่มผลไม้สดเพื่อเพิ่มใยอาหารได้
Q: ธัญพืชอบกรอบเลือกแบบไหนดีเพื่อไม่ให้อ้วน ?
A: ควรเลือกแบบอบไม่ทอด และตรวจฉลากให้แน่ใจว่าน้ำตาล ไขมัน และโซเดียมไม่สูงเกินไป
Q: ผลไม้อบแห้งแคลต่ำจริงหรือไม่ ?
A: อาจจะเป็นได้ถ้าเป็นสูตรไม่เติมน้ำตาล แต่ควรกินในปริมาณจำกัด เพราะมีน้ำตาลธรรมชาติสูงกว่าผลไม้สด
Q: โปรตีนบาร์ทุกชนิดเหมาะสำหรับควบคุมน้ำหนักหรือไม่ ?
A: ไม่เสมอไป ควรเลือกสูตรแคลอรีต่ำและน้ำตาลน้อย เพื่อช่วยให้อิ่มนานโดยไม่เพิ่มแคลอรีมากเกินไป
Q: ป็อปคอร์นแบบไหนที่ถือว่าเป็นขนมแคลน้อย ?
A: ป็อปคอร์นแบบทำด้วยลมร้อน (Air-Popped) และไม่ใส่เนย น้ำตาล หรือเครื่องปรุงรสจัด แต่ไม่ใช่ป็อปคอร์นที่ใส่น้ำตาล นม เนย แบบจัดเต็ม
Q: เฉาก๊วยวุ้นดำเบตงช่วยควบคุมน้ำหนักได้อย่างไร ?
A: เฉาก๊วยมีแคลอรีต่ำ ให้ไฟเบอร์สูง ช่วยให้อิ่มท้องและดีต่อการขับถ่าย เหมาะสำหรับกินเป็นขนมเบา ๆ
Q: สามารถทำขนมแคลน้อยเองที่บ้านได้หรือไม่ ?
A: ทำได้ง่ายมาก ทั้งเฉาก๊วยวุ้นดำที่ทำจากวุ้นผงตราโทรศัพท์ และเมนูขนมแคลอรีต่ำอื่น ๆ สามารถปรับรสชาติตามชอบได้เลย โดยคำนึงถึงแคลอรีเป็นหลัก