วุ้นผงตราโทรศัพท์

ติดตามเรา

ติดต่อเรา

วุ้นดำเบตง (เฉาก๊วย)


ส่วนผสม
  1. หญ้าเฉาก๊วย 50 ก.
  2. น้ำ 1000 มล.
  3. วุ้นผงตราโทรศัพท์ 7.5 กรัม หรือ 3 ¾ ช้อนชา (1.5% ของน้ำเฉาก๊วยที่ต้มและกรองแล้ว)
  4. น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
  1. ต้มหญ้าเฉาก๊วยกับน้ำด้วยไฟอ่อน 2 ชม.
  2. กรองเอาแต่น้ำเฉาก๊วยให้ได้ 500 มล.
  3. แช่วุ้นผงในน้ำเฉาก๊วย คนให้ละลาย ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที
  4. นำขึ้นตั้งไฟ ต้มให้เดือด เช็คให้วุ้นผงละลายดี
  5. เติมน้ำตาลทรายแดง คนให้เข้ากัน
  6. เทใส่พิมพ์ แล้วรอจนเซ็ตตัว
  7. นำออกจากพิมพ์ ตัดพอดีคำ
  8. ตักใส่ถ้วย ใส่น้ำแข็ง โรยด้วยน้ำตาลทรายแดง