ส่วนผสม
แผ่นวุ้นห่อสลัด
- น้ำ 500 ml
- วุ้น 1% ของของเหลวทั้งหมดที่ใช้ (น้ำ 500ml) = 5 กรัม
น้ำสลัดครีมซีฟู้ด
- กระเทียม 40 กรัม
- พริก 20 กรัม
- รากผักชี 40 กรัม
- มะนาว 60 กรัม
- น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
- มายองเนส 5 ช้อนโต๊ะ
ไส้สลัด
- ผักสลัด
- แครอท
- พริกหวาน
- ** สามารถใส่เนื้อสัตว์ ไส้กรอก หรือแฮมเพิ่มได้ตามชอบ
วิธีทำ
- นำวุ้นผงละลายในน้ำ คนให้เข้ากัน และพักไว้ 10 นาที เพื่อให้วุ้นผงอิ่มน้ำพร้อมใช้งาน
- นำขึ้นตั้งไฟให้เดือด
- เช็คว่าวุ้นละลายดีแล้ว (วิธีเช็ควุ้น: ให้ใช้ช้อนจุ่มลงในน้ำวุ้นที่ต้มอยู่ หากไม่มีเม็ดวุ้นเล็กๆติดอยู่ที่ช้อนแปลว่า วุ้นละลายดีพร้อมใช้งานแล้ว)
- ยกลงจากเตา
- นำภาชนะใส่น้ำแข็ง นำจานวางบนน้ำแข็งที่เตรียมไว้
- ตักวุ้นใส่จาน แล้วค่อยๆ เกรี่ยให้เป็นแผ่นบางๆ
- รอจนวุ้นเซ็ทตัว แล้วยกออกพักไว้
- เมื่อได้ที่ดีแล้วนำแผ่นวุ้นที่ได้มาห่อผักสลัด
- ตัดเป็นชิ้นพอคำ
- ทำน้ำสลัดซีฟู้ด โดยปั่นส่วนผสมน้ำสลัดครีมซีฟู้ดเข้าด้วยกัน
- นำวุ้นสลัดโรล เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดครีมซีฟู้ดส์ เป็นของคาวทานเล่นแคลต่ำ ทำง่าย ดีต่อสุขภาพ