วุ้นสลัดโรล

ส่วนผสม

แผ่นวุ้นห่อสลัด

1. น้ำ 500 ml
2. วุ้น 1% ของของเหลวทั้งหมดที่ใช้ (น้ำ 500ml) = 5 กรัม

น้ำสลัดครีมซีฟู้ด

1. กระเทียม 40 กรัม
2. พริก 20 กรัม
3. รากผักชี 40 กรัม
4. มะนาว 60 กรัม
5. น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
6. เกลือ ½ ช้อนโต๊ะ
7. น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
8. มายองเนส 5 ช้อนโต๊ะ

ไส้สลัด

1. ผักสลัด
2. แครอท
3. พริกหวาน
4. ** สามารถใส่เนื้อสัตว์ ไส้กรอก หรือแฮมเพิ่มได้ตามชอบ

วิธีทำ

1. นำวุ้นผงละลายในน้ำ คนให้เข้ากัน และพักไว้ 10 นาที เพื่อให้วุ้นผงอิ่มน้ำพร้อมใช้งาน
2. นำขึ้นตั้งไฟให้เดือด
3. เช็คว่าวุ้นละลายดีแล้ว (วิธีเช็ควุ้น: ให้ใช้ช้อนจุ่มลงในน้ำวุ้นที่ต้มอยู่ หากไม่มีเม็ดวุ้นเล็กๆติดอยู่ที่ช้อนแปลว่า วุ้นละลายดีพร้อมใช้งานแล้ว)
4. ยกลงจากเตา
5. นำภาชนะใส่น้ำแข็ง นำจานวางบนน้ำแข็งที่เตรียมไว้
6. ตักวุ้นใส่จาน แล้วค่อยๆ เกรี่ยให้เป็นแผ่นบางๆ
7. รอจนวุ้นเซ็ทตัว แล้วยกออกพักไว้
8. เมื่อได้ที่ดีแล้วนำแผ่นวุ้นที่ได้มาห่อผักสลัด
9. ตัดเป็นชิ้นพอคำ
10. ทำน้ำสลัดซีฟู้ด โดยปั่นส่วนผสมน้ำสลัดครีมซีฟู้ดเข้าด้วยกัน
11. นำวุ้นสลัดโรล เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดครีมซีฟู้ดส์ เป็นของคาวทานเล่นแคลต่ำ ทำง่าย ดีต่อสุขภาพ