วุ้นผงตราโทรศัพท์

ติดตามเรา

ติดต่อเรา

บาร์บีคิวซีฟู๊ด


ส่วนผสม
  1. น้ำมะนาว 240 มล.
  2. กระเทียม 160 กรัม
  3. พริกขี้หนู 80 กรัม
  4. น้ำตาลทราย 6 ช้อนโต๊ะ
  5. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
  6. รากผักชี 25 กรัม
  7. น้ำ 150 มล.
  8. วุ้นผงตราโทรศัพท์ 9 กรัม หรือ 2 % ต่อของเหลวทั้งหมด (น้ำและน้ำจิ้มทั้งหมด 300 มล.)
  9. ซีฟู้ดและผักตามชอบสำหรับเสียบไม้
  10. เนยเล็กน้อยสำหรับเคลือบกระทะ
วิธีทำ
  1. นำกระเทียม พริกขี้หนู น้ำตาลทราย เกลือ รากผักชี และน้ำมะนาวลงปั่นเข้าด้วยกันจนละเอียดแล้วพักไว้
  2. แช่วุ้นผงในน้ำ 150 มล. คนให้เข้ากับน้ำแล้วทิ้งไว้ให้พองตัว
  3. ตั้งไฟกระทะย่าง แล้วทาเนยเคลือบ
  4. นำซีฟู้ดและผักที่เสียบไม้แล้วย่างให้สุก
  5. นำวุ้นผงที่แช่ทิ้งไว้ตั้งไฟ คนจนกว่าวุ้นเดือดและละลายดี
  6. เทน้ำจิ้มซีฟู้ดลงในหม้อต้มวุ้น คนให้เข้ากัน
  7. นำบาร์บีคิวที่สุกแล้วชุบในน้ำจิ้มซีฟู้ด (หรือใช้วิธีตักราดให้ทั่ว)
  8. พร้อมเสิร์ฟได้ทันที เมื่อวุ้นเซ็ตตัว