ร้อน!☀️☀️
อยากไปเที่ยวทะเล! ??
แต่ติดงาน ติดบ้าน ติดเพื่อน ติดหมาแมว ไม่เป็นไร @วุ้นผงตราโทรศัพท์ จัดสูตรเมนูเย็นๆจากภูเก็ตให้
แต่ทราบหรือไม่ ชื่อเมนู โอ้เอ๋ว น้ำแข็งไสสุดฮิตของชาวภูเก็ตนั้น มาจากชื่อของผลไม้ตระกูลมะเดื่อชนิดหนึ่ง เพราะดั้งเดิมทำมาจากเมือกของผลต้นโอ้เอ๋วนี่เอง
ผลโอ้เอ๋วหายากแบบนี้ ไม่มีปัญหา! ใช้ วุ้นผงตราโทรศัพท์ – Telephone Agar แทนก่อนได้ ไปดูสูตรกันเลย ☎️☎️☎️
ส่วนผสม
- น้ำ 500 มล.
- วุ้นผงตราโทรศัพท์ 5 ก. หรือประมาณ 1 ¼ ช้อนชา (1% ของน้ำทั้งหมด)
- น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง
- น้ำมะนาว (เขียวหรือเหลืองก็ได้)
- ลิ้นจี่ หรือผลไม้ตามชอบ
วิธีทำ
- แช่วุ้นผงในน้ำ คนจะละลาย และแช่ทิ้งไว้ 10 นาที
- ตั้งไฟ ต้มให้เดือด
- เช็คว่าวุ้นละลายดีแล้ว
- เติมน้ำตาล และคนจนละลาย
- เทใส่พิมพ์ ตักฟองออก แล้วทิ้งไว้ให้เย็นจนวุ้นเซ็ตตัว
- เมื่อวุ้นเซ็ตตัวแล้ว นำออกจากพิมพ์แล้วตัดเป็นชิ้นลูกเต๋า
- จัดน้ำแข็งใส่ถ้วย ใส่วุ้น ตามด้วยลิ้นจี่ (หรือผลไม้ตามชอบ)
- ราดน้ำผึ้งและบีบมะนาว (เขียวหรือเหลืองก็ได้)
- กลืนน้ำลายแล้วถ่ายรูปก่อนทาน