วุ้นผงตราโทรศัพท์

ติดตามเรา

ติดต่อเรา

มาร์ชเมลโล่มังสวิรัติ จากวุ้น


ส่วนผสม
  1. น้ำ ¾ ถ้วย
  2. ผงวุ้นตราโทรศัพท์ 4 กรัม
  3. น้ำต้มถั่วลูกไก่ (น้ำจากถั่วลูกไก่กระป๋อง) หรือ ไข่ขาว ¾ ถ้วย
  4. ครีมออฟทารทาร์ ½ ช้อนชา
  5. วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
  6. น้ำตาล 1 ถ้วย
  7. น้ำตาลไอซ์ซิ่ง หรือ ผงโกโก้สำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
  1. แช่ผงวุ้นตราโทรศัพท์ในน้ำเพื่อเตรียมไว้
  2. เทน้ำต้มถั่วลูกไก่ลงในเครื่องผสม ใส่ครีมออฟทาทาร์ ตั้งแรงเครื่องผสมให้แรง ที่สุดแล้วผสมประมาณ 6-8 นาทีจนเห็นว่าเนื้อฟูเต็มที่
  3. ใส่วานิลลาสกัด ผสมต่ออีก 3 นาที
  4. นำผงวุ้นตราโทรศัพท์ที่แช่น้ำไว้ไปตั้งไฟอ่อน คนให้ละลายจนพอเดือด
  5. เทน้ำวุ้นลงในเครื่องผสมในขณะที่เครื่องยังทำงานอยู่
  6. ผสมในเครื่องประมาณ 30 วินาทีจนกว่าจะเข้าเนื้อกันดี และมีความวาว
  7. รีบเทส่วนที่ผสมแล้วทั้งหมดลงในถาด แล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พาย
  8. แช่ตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง แล้วนำมาหั่นเป็นลูกเต๋า
  9. โรยน้ำตาลไอซ์ซิ่งหรือผงโกโก้ให้ทั่วตอนเสิร์ฟ